Köfte Küçülmemesi için ne yapmalı? Köftelerinizi şekillendirirken, onları toplar, daireler veya uzun silindirler haline getirebilirsiniz. Köfteleri hafifçe bastırmayı ve hatta çok büyük köfteler için ortada küçük bir delik açmayı unutmayın. Bu, pişerken küçülmelerini önleyecektir. Köftenin içine yumurta yerine ne konur? Keten tohumları. Chia tohumları gibi keten tohumları da sağlık yararları ve bağlayıcı özellikleri nedeniyle yumurta tüketmeyenlere yardımcı olan bir üründür. Antioksidanlar, omega-3 yağ asitleri ve lif açısından zengin olan öğütülmüş keten tohumları, yumurta içeren tüm tariflerde tercih edilebilir. Köftenin yumuşak olması için ne yapmak gerekir? Gün içinde sıklıkla içilen maden suyu, köfte harcına eklendiğinde harikalar yaratır. Köfte hazırlama sürecinde yarım…
Yorum Bırak