Dana döş neresi oluyor? Brisket, ineğin göğsünün ön kısmındaki ilk beş kaburganın altındaki et parçasıdır. Doğru pişirme teknikleriyle hazırlandığında çok lezzetlidir. Dana döş yumuşak olur mu? Brisket göğüs etidir. Çok yumuşak bir dokusu vardır. Boyun ve yan gibi orta yağlı bir et olduğundan, genellikle kıyma yapmak için tercih edilir. Kızartma ve pişirme için de kullanılır. Dana döş kıyma farkı nedir? Dana pençesi küp şeklinde kesilemez, ince bir et parçasıdır. Her türlü kıymada kullanılır ve kıymadan biraz daha yağsız bir et türüdür. Brisket: Brisket, hayvanın kaburgalarından gelen yağlı ettir. Köfte, hamburger, sosis vb. ürünlerin üretiminde kullanılır. Yağlı kıyma için idealdir. Dana…
Yorum Bırak