İçli Köftenin Dağılmaması İçin Ne Yapmak Gerekir? İçli köfte… Sadece bir yemek değil, bir kültürün yansıması, bir gelenek ve belki de en güzel anıların kilit noktalarından biri. Ne zaman evde aileyle bir araya gelsek ya da arkadaşlarla toplanıp sohbet etsek, aklımıza gelen o eşsiz lezzet, içli köfte. Ama her zaman bir sorun vardır: İçli köftenin dağılmaması! Kızartırken ya da haşlarken başımıza gelen o korkutucu anları hepimiz yaşamışızdır. İçindeki harcın dış kabuktan ayrılmasına, tüm o zahmetli emeğin bir anda yok olup gitmesine üzülmek, mutfağımızdaki huzurla yarışır. Bu yazı, sadece bir yemek tarifi değil, içli köftenin gizemini çözmeye, onu mükemmel yapmak için…
8 Yorum