Şire hangi yöreye ait? Şire Han ismini, Gaziantep yöresine ait üzüm, pestil, sucuk, pekmez, bal, tereyağı ve fıstık gibi ürünlerin satışa sunulmasından almaktadır. Şire nedir? Şıra, henüz fermente edilmemiş üzüm suyudur. Üzüm şırası Hardaliye bir şıra türüdür. Şarap endüstrisinde, %7-23 oranında posa, kabuk, sap ve çekirdek içeren üzüm suyudur. Şi re ne demek? (ﺷﻴﺮﻩ) I. (Farsça Şîre) Şıra: “Şîre-i engûr: üzüm şırası.” Şerbet nasıl olur? Şerbet nasıl yapılır? Bir tencereye su ve şekeri koyun. Sonra ocağa koyun, şeker eriyene kadar karıştırın ve kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra 15 dakika daha pişirin. Sürenin sonunda limonu tencereye ekleyin, iyice karıştırın ve 5 dakika…
Yorum Bırak